2018.5に閉店しました。 —— ■銀座４丁目　びふてき松江 ■11/4(金)　ランチ ■ランチステーキ　3,800円 本日、お昼からステーキ。びふてき松江でランチです。

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何てことない雑居ビルに入っているため、調べないと見逃してしまうお店です。 しかし、けっしてビルの見てくれだけで判断してはいけないと、後から思い知らされることに。 ランチメニューは、 ・がっちり食べられる「ランチステーキ」 3,800円也 ・とっても数が限定されている「ビーフシチュー」 2,800円也 ・数限定で、しかもとってもリーズナブル価格の「ハッシュドビーフ」 1,000円也 以上の３品だけ。 注文したのは、こちらの看板メニューのステーキです。 まずは、サラダです。 実は、このサラダを食べた瞬間、「ここ、できる!!」と、すでに感動。 オリジナルの、和風ドレッシングが、とってもおいしい♪ ステーキが出るまでの間、ステーキにつける５種類のタレのご紹介です。 こちら一番のお勧めの淡路島の藻塩、特製しょうゆ、オリジナルにんにく醤油、ポン酢しょうゆ、すりおろしのわさび。 いずれも、店主さんのこだわりたっぷりの、厳選されたものばかり。 さて、お肉が焼き上がりました。 ジュージューと、おいしそうな音だしてます。 つけ合わせは、目玉焼きとじゃがいも。 ミディアムに焼いて頂いた極上の島根和牛のステーキは、肉汁たっぷり、とろけるようなA5ランク雌牛のお肉、感動です!! こだわりの塩で頂くのが、やっぱりおいしかった♪ しかも、ごはんは無農薬米、宍道湖産しじみの味噌汁と、いずれも本物ばかりです。 デザートは、エリザベス女王にも提供したという、バニラアイス。 最後の飲み物は、コーヒー、紅茶、抹茶の３つから選べますが、抹茶をお願いしました。 抹茶には、和菓子つき。 店内は、こじんまりしたお店です。 アットホームな雰囲気でした。 お水も、何となくシャレてます。 お値段、倍くらいでもいいんじゃないかなと思う内容ですので、文句なしの★５つ。 他のランチメニューの、シチューとハッシュドビーフが、とっても気になりますね。別のメニューも試しに、再訪必至です。